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Miedo. Esa palabra es algo que integra nuestro adn desde que somos niños, desde que somos bebes practicamente. Por supuesto, logicamente, un bebe no puede verbalizar ni escribir la palabra miedo, pero él sabe lo que es el miedo porque esta en su naturaleza.
De hecho, en todos nosotros, en la naturaleza de todos nosotros, esta el miedo integrado, y esta el miedo integrado por una razón muy simple: porque el miedo nos hace descubrir quienes somos, porque el miedo nos hace ver aquello que de otra manera no veriamos, porque el miedo nos permite avanzar paso a paso antes de avanzar corriendo, porque el miedo nos hace, en definitiva, prevenidos.
Por ejemplo, en la epoca de las cavernas, cuando nuestros antepasados eran perseguidos por inmensos saurios, el miedo era la alarma interna que les pemitira muchas veces salvar su vida, al decirles, al susurrarles en el oido: no entres ahi, evita aquel bosque, no mires hacia el horizonte que un tiranosaurios esta buscando presas.
Por supuesto, el paso del tiempo a vuelto obsoletas muchas de esas señales porque el objeto que las generaba a desaparecido (para convertirse en petroleo), pero el miedo sigue en nosotros, y eso hace que se transforme en lo que no es: un agente de paralisis antes que un agente de prevencion.
Porque hoy, a muchas personas, el miedo de lo desconocido los hace negarse a probar cosas nuevas, los encierra en pequeños laberintos privados, siempre moviendose por los mismos estrechos tuneles de la costumbre. Esto quedo suficientemente demostrado cuando Iremar decidio abrir su tienda dedicada a la alimentacion y las delicatessen gourmet, momento en el cual muchas personas dijeron, casi a coro, eso de las delicatessen gourmet no va a funcionar porque en España poca gente consume productos de ese tipo.
Tantos años despues, Iremar a demostrado, a traves de su exito, que tenia razon y que eran estas personas y no ella la equivocada. Y la confirmacion de esta idea puede verse cada dia, cuando infinidad de personas entran para comprar las mejores carnes y, sin dudas, los mejores vinos de crianza y aceites gourmet de todo el pais.
Por supuesto, aun con este inmenso suceso, Iremar no se detiene porque sabe que para evolucionar es necesario siempre ir hacia adelante, hacia el futuro y, para ello, realiza una constante evolucion y mejora en su servicio, trabajando para lograr productos de alta gama, sometidos a una rigurosa seleccion. Seleccion que a usted le permite decir que en ninguna otra parte encontrara carnes, vinos de crianza y aceites gourmet de mejor calidad que aqui, porque los nuestros son unicos.
Si usted vive en San Sebastian quiere saber más al respecto solo visite el sitio web de la compañia: http://aceitesvinoscarnesyjamonesgourmet.com

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